しばらくお休みします…

あちこちで梅の便りが聞こえる今日この頃、
まだまだ寒い日もありますが、
何より明るい日差しに春が近いことを感じます。

多忙の為、しばらくブログをお休み致します。
また４月中には再開出来るかと思います。
皆さま、どうぞお元気で。
私も一歩ずつがんばります。

♪板チョコ入りココアケーキ♪

立春を過ぎましたが、寒い日が続いています。
今日も朝から冷たい雨が…。
こんな日はケーキを焼きましょう♪

今日は生地にココアが入った
バターケーキを焼きました。
レシピ本ではチョコチップを焼き込んでいましたが、
私はいつものMeijiの板チョコ
を砕いて入れました。
飽きの来ないシンプルなこのお味が大好きです♪

さすがにバレンタイン前、
明治製菓のHPはとっても賑やかで見ているだけで
ワクワクしてきます♪
美味しそうなレシピもた～くさん載っています！

焼きたてはチョコがほどよくとろけていて、
思わずにっこり～の美味しさ。(*^_^*)
上にのっているのはヘーゼルナッツです。
チョコ味と相性抜群ですよね♪

パウンド型でもいいのですが、
今日はなんとなくマフィン型で。
これだと焼き時間が短いですし、
焼きたてを頂くことが出来るのがうれしいです♪
こじんまりしていてかわいい～(*^_^*)

マフィン型６個では生地が余ったので、
ミニパウンド型もひとつ使いました。
11×6×5㎝という手のひらサイズです。
この大きさはなかなか重宝で、
ちょっとプレゼントに…っていう時に
結構活躍してくれています。
普通サイズのパウンド型と並べてみると、
まるで親子みたいですね。(^o^)

ところでちょっとブログを開けていない間に
絵文字が使える様になったんですね。
試しに使ってみようっと♪

またまた♪チョコスコーン♪

今日も焼いてしまいました！

大好きなスコーン…♪
おやつにも朝食にもgood♪
作り方が簡単で、家にある材料でぱぱっと出来てしまうという
その気軽さもポイント高いですよね。

焼き込む具材によって
いろいろなお味にアレンジ自在ですが、
よく作るのはやっぱりプレーンスコーンと
今日のこのチョコスコーンです。

外側さっくり、中はしっとり。
生地自体にはきび砂糖が大さじ１入っているだけなので、
砕いて入れた板チョコの甘さをシンプルに
楽しめる感じです。

今日も美味しく出来ました。
うれし…(*^_^*)

久しぶりにバラ仕事(^o^)

昨日は最高気温１２℃と、
３月並みの暖かな一日でした♪
お天気って、人の気持ちを左右しますよね～。
コートが要らないくらいに暖かいと
心も体も軽く、
溜めていた外仕事に精を出しました♪

まずは洗車に家の窓拭き。
そしてお待たせ、バラ達よ♪

剪定バサミの動きも軽く、
あのバラこのバラ、チョキチョキばっさり♪
（まだまだ沢山残っていますが、
とりあえず出来るだけね）

鉢替えがまだだったバラも、
土を替え元肥を入れてすっきり♪

手前が鉢替えしたファンブリアータ。
奥はこの秋に大苗で購入したイントゥリーグ。
こちらは植えてから間がないので、剪定のみ。

これはイングリッシュローズのペガサス。

さくら草も脇から蕾が上がって来て、
すくすく成長中。
束の間の春を楽しんでいるみたいに
見えました。(*^_^*)

日が伸びて、17:30くらいまでは
外で仕事が出来ました。
楽しかったです～♪

バラ「アイスバーグ」＆チョコスコーン♪

厳しい寒さが続いています。
「寒さなんかに負けないぞ！」と
気合いを入れて朝起きています。

晴れた！今日は庭仕事が出来る～♪
と喜ぶのもつかの間、
強い北風にたじたじとして退散…。

こんな意気地のない寒がりなので、
バラの手入れもなかなか思うように進んでいません！

四季咲き性抜群のアイスバーグ、
１月下旬でもこんなに綺麗です。

ここのところスコーンがマイブーム♪
今日はチョコスコーンを焼きました♪♪
丸型で抜かずに、ざっくりと包丁でカットしてから
焼きました。

STARBUCKSのチョコチャンクスコーンが好きで、
たまに食べたくなります。
近くにお店が無いので、
おやつに間に合うようにぱぱっと作りました♪
MEIJIの普通の板チョコ（ミルク味）を砕いて入れました。

一緒に写っているのは一昨年あたりに
STARBUCKSで購入したタンプラーです。
バレンタイン期間限定販売品で、
イラストがラブリーだったのでつい買ってしまいました。(^o^)
（期間限定ものに弱いの…）

今年のも可愛いなぁ～♪

プレーンスコーン焼きました♪

今日もさむ～い一日でした！
昨日天気予報で夜半から雪と言っていたので、
朝恐る恐るカーテンを開けたら…
拍子抜け…。
みぞれ交じりの雨が少し降っただけの様でした。
ほっとしました～。
何ヶ月も雪とつきあわなくてはいけない地域の方に
失笑されてしまいますね。

最高気温は５℃に届いたでしょうか。
風も強く、とても庭仕事に出る勇気が出ず…。
オーブンに呼ばれて、（ホントはバラにも呼ばれている～！）
いつものプレーンスコーンを焼きました♪

今日はたまにはアレンジバージョンで
くるみやチョコレートでも入れてみようかと思いましたが、
プレーンの魅力に勝てず
やっぱりいつものこれにしました。
庭のビオラたちと一緒にパチリ♪

今日も無事腹割れ成功しました～。
明日の朝ごはんにします。
たのしみ～(^o^)

今期ラストのヘリテージ＆バラ鉢替え＆苺ムース

ここのところ厳しい寒さが続いています。
昨日はほんのぱらぱらでしたが、
霰も降りました！

ときおり雪や霰が舞い降りる中、けなげに咲くバラ「ヘリテージ」です。
本当は透き通るようなパールピンクのお花ですが、
こんなに濃い色で咲いています。

この寒さでバラ仕事がはかどりません…。
鉢替えはミニバラは終わり、残るは普通のバラ。
大きめの鉢が多いので、重いですし、根がしっかり張っていて
なかなか鉢から抜けなかったりして、結構時間がかかります。
なんとか二鉢終わらせましたが、
足下からしんしんと寒さが上がってきて、
ここでギブアップ…。
情けないですね～。

イングリッシュローズのメアリーローズとシャリファアスマ

頑張った後には、暖かいお部屋でおやつタイム♪
昨日は苺ムースを作りました。
１月に入ると苺も甘みが増して
一段と美味しくなってきましたね。(*^_^*)

初雪

朝カーテンを開けたら…！！
うわ～、雪…！

粉砂糖をはたいた様にほんのうっすらですが、
見慣れた庭が一変したように感じました。

バラ「ニューウェーブ」の蕾も雪化粧…。

「緑光」は、ますます美しく…。
でも寒そう！

話は全く変わりますが、
金時豆を煮ました♪
お豆本来の味を楽しめる様に、
甘さ控えめに煮るようにしています。
煮豆って、余った時はパウンドケーキに入れると
とっても美味しいんですよね♪
でも豆好きの我が家では、
意識的に残さない限り余った例が無いんです～。

♪ベイクドチーズケーキ♪

さむ～い成人の日になりました！
着慣れないスーツに身を包んだ
初々しい若者たち、
色とりどりの振り袖を纏って
輝く笑顔も美しい女性陣…。
その生き生きとした姿、
毎年いいなぁ～と思います。
おめでとうございます♪

チーズケーキを焼きました。
ときどきとっても食べたくなるんですよね。
ふわふわのスフレタイプも美味しいけれど、
私はこってりどっしりのベイクドの方が好きで、
家で焼くのはいつもこのタイプ♪

焼き菓子って、焼いた当日よりも
一晩寝かせた翌日の方が味が落ち着いて
美味しいものが多いですよね。
チーズケーキもそうで、
（というか、当日は別物的なお味…でちょっとムリ…）
頂く前日に焼いておくのがお約束♪
昨日は冷蔵庫を開ける度にチーズケーキが気になって…
の私でした。
ほほ…くししんぼう…(*^_^*)

普段は丸型で焼くことが多いですが、
今回はパウンド型で。

美味しく出来たかな～？

さくら草＆大好きクッキー「スノーボール」♪

今日は３月くらいの陽気とのこと。
春の様な日差しを受けて、
さくら草が愛らしく咲いています。

そしてまたまたクッキーを焼きました♪
サクサク、ほろりという食感がたまらなく
美味しい「スノーボール」です。

クッキー生地が出来たら、
手でコロコロと直径２㎝くらいのボール状に
丸めるのですが、この作業がまた楽しいんです♪
子どもの粘土遊びの感覚かな？

大のお気に入りのマグカップと一緒に
ぱちり…(*^_^*)