昨日は最高気温１２℃と、
３月並みの暖かな一日でした♪
お天気って、人の気持ちを左右しますよね～。
コートが要らないくらいに暖かいと
心も体も軽く、
溜めていた外仕事に精を出しました♪
まずは洗車に家の窓拭き。
そしてお待たせ、バラ達よ♪
剪定バサミの動きも軽く、
あのバラこのバラ、チョキチョキばっさり♪
（まだまだ沢山残っていますが、
とりあえず出来るだけね）
鉢替えがまだだったバラも、
土を替え元肥を入れてすっきり♪
手前が鉢替えしたファンブリアータ。
奥はこの秋に大苗で購入したイントゥリーグ。
こちらは植えてから間がないので、剪定のみ。
これはイングリッシュローズのペガサス。
さくら草も脇から蕾が上がって来て、
すくすく成長中。
束の間の春を楽しんでいるみたいに
見えました。(*^_^*)
日が伸びて、17:30くらいまでは
外で仕事が出来ました。
楽しかったです～♪
厳しい寒さが続いています。
「寒さなんかに負けないぞ！」と
気合いを入れて朝起きています。
晴れた！今日は庭仕事が出来る～♪
と喜ぶのもつかの間、
強い北風にたじたじとして退散…。
こんな意気地のない寒がりなので、
バラの手入れもなかなか思うように進んでいません！
四季咲き性抜群のアイスバーグ、
１月下旬でもこんなに綺麗です。
ここのところスコーンがマイブーム♪
今日はチョコスコーンを焼きました♪♪
丸型で抜かずに、ざっくりと包丁でカットしてから
焼きました。
STARBUCKSのチョコチャンクスコーンが好きで、
たまに食べたくなります。
近くにお店が無いので、
おやつに間に合うようにぱぱっと作りました♪
MEIJIの普通の板チョコ（ミルク味）を砕いて入れました。
一緒に写っているのは一昨年あたりに
STARBUCKSで購入したタンプラーです。
バレンタイン期間限定販売品で、
イラストがラブリーだったのでつい買ってしまいました。(^o^)
（期間限定ものに弱いの…）
今年のも可愛いなぁ～♪
今日もさむ～い一日でした！
昨日天気予報で夜半から雪と言っていたので、
朝恐る恐るカーテンを開けたら…
拍子抜け…。
みぞれ交じりの雨が少し降っただけの様でした。
ほっとしました～。
何ヶ月も雪とつきあわなくてはいけない地域の方に
失笑されてしまいますね。
最高気温は５℃に届いたでしょうか。
風も強く、とても庭仕事に出る勇気が出ず…。
オーブンに呼ばれて、（ホントはバラにも呼ばれている～！）
いつものプレーンスコーンを焼きました♪
今日はたまにはアレンジバージョンで
くるみやチョコレートでも入れてみようかと思いましたが、
プレーンの魅力に勝てず
やっぱりいつものこれにしました。
庭のビオラたちと一緒にパチリ♪
今日も無事腹割れ成功しました～。
明日の朝ごはんにします。
たのしみ～(^o^)
ここのところ厳しい寒さが続いています。
昨日はほんのぱらぱらでしたが、
霰も降りました！
ときおり雪や霰が舞い降りる中、けなげに咲くバラ「ヘリテージ」です。
本当は透き通るようなパールピンクのお花ですが、
こんなに濃い色で咲いています。
この寒さでバラ仕事がはかどりません…。
鉢替えはミニバラは終わり、残るは普通のバラ。
大きめの鉢が多いので、重いですし、根がしっかり張っていて
なかなか鉢から抜けなかったりして、結構時間がかかります。
なんとか二鉢終わらせましたが、
足下からしんしんと寒さが上がってきて、
ここでギブアップ…。
情けないですね～。
イングリッシュローズのメアリーローズとシャリファアスマ
頑張った後には、暖かいお部屋でおやつタイム♪
昨日は苺ムースを作りました。
１月に入ると苺も甘みが増して
一段と美味しくなってきましたね。(*^_^*)
朝カーテンを開けたら…！！
うわ～、雪…！
粉砂糖をはたいた様にほんのうっすらですが、
見慣れた庭が一変したように感じました。
バラ「ニューウェーブ」の蕾も雪化粧…。
「緑光」は、ますます美しく…。
でも寒そう！
話は全く変わりますが、
金時豆を煮ました♪
お豆本来の味を楽しめる様に、
甘さ控えめに煮るようにしています。
煮豆って、余った時はパウンドケーキに入れると
とっても美味しいんですよね♪
でも豆好きの我が家では、
意識的に残さない限り余った例が無いんです～。
さむ～い成人の日になりました！
着慣れないスーツに身を包んだ
初々しい若者たち、
色とりどりの振り袖を纏って
輝く笑顔も美しい女性陣…。
その生き生きとした姿、
毎年いいなぁ～と思います。
おめでとうございます♪
チーズケーキを焼きました。
ときどきとっても食べたくなるんですよね。
ふわふわのスフレタイプも美味しいけれど、
私はこってりどっしりのベイクドの方が好きで、
家で焼くのはいつもこのタイプ♪
焼き菓子って、焼いた当日よりも
一晩寝かせた翌日の方が味が落ち着いて
美味しいものが多いですよね。
チーズケーキもそうで、
（というか、当日は別物的なお味…でちょっとムリ…）
頂く前日に焼いておくのがお約束♪
昨日は冷蔵庫を開ける度にチーズケーキが気になって…
の私でした。
ほほ…くししんぼう…(*^_^*)
普段は丸型で焼くことが多いですが、
今回はパウンド型で。
美味しく出来たかな～？
今日は３月くらいの陽気とのこと。
春の様な日差しを受けて、
さくら草が愛らしく咲いています。
そしてまたまたクッキーを焼きました♪
サクサク、ほろりという食感がたまらなく
美味しい「スノーボール」です。
クッキー生地が出来たら、
手でコロコロと直径２㎝くらいのボール状に
丸めるのですが、この作業がまた楽しいんです♪
子どもの粘土遊びの感覚かな？
大のお気に入りのマグカップと一緒に
ぱちり…(*^_^*)
ここ数日バタバタ忙しくしていました。
明日はもう１月も１０日になるのですね。
早いです～。
おやつにマドレーヌを焼きました♪
蜂蜜とアーモンドパウダーが入っているので、
とてもしっとり…(*^_^*)
蜂蜜が入るとツヤよくきれいな焼き色になるのが嬉しいですね。
型に対してちょっと生地の量が少なかったですね…ほほ
気ぜわしいときもお気に入りのお菓子をお供に
お茶すると、ほっとしますよね。
ふぅ～(^o^)
近所の産直販売所でこんなパンを見つけました！
手のひらサイズのアンパンマンぱん♪
か、かわいい…。
大きさといい、焼き色といい、何よりこの表情♪
小さい子どもがいるわけでもないのに、
つい買ってしまいました～(^o^)
そしてバラ仕事です。
ラブリーモア、チカ・コルダナ、アンティーケ・コルダナ、
ヴィヴァーチェ、マザーズディ、スィート・チャリオット
昨日は6鉢。
これにてミニバラの鉢替えは完了。
ぱちぱち…
次は普通サイズのバラの鉢替えです。
鉢が大きい分なかなかの力仕事ですが、
ガンバリマス！
一歩ずつね♪
今日は７鉢終わりました。
モーニング・ブルー、ピンクマシュマロ、オレンジ、
コーヒーオベーション、ベビーマスケラード、リンダ、
ビエンナ・フォーエバー
亀の歩みですが、
時間をみつけては一歩ずつ♪
この土・日は忙しくなるので、
庭仕事はほとんど無理だと思います。
続きはまた来週かな？
ミニバラの鉢替えは残すところあと数鉢。
ガンバリマス♪
紅葉しているミニバラもいますよ。(^o^)
なかなか綺麗な葉色です。
チカ・コルダナ
お正月も早４日。
今年は連日良く晴れて
穏やかなお正月で嬉しいです。(^o^)
今年は初詣以外は
どこへも出かけないお正月。
昨日は来客があり、賑やかに過ごしました。
お茶菓子にと思い、ナッツがごろごろ入った
チョコ味のクッキーを焼きました♪
ごつごつしてちょっと堅そうに見えますが、
さっくり軽い食感です。
ココアを入れたクッキー生地を２等分して、
半分には大好きなくるみを、もう半分にはカシューナッツを
入れました。
お菓子作りをしていてよく思うのは、
お砂糖の種類の多様さです。
このクッキーにはブラウンシュガーを使いました。
ラフな感じのこういうアメリカンタイプのクッキーには、
やっぱりブラウンシュガーがよく合うと思います。
先日のスノーボールにはさらさら粉雪の様な粉砂糖。
あのほろほろな食感をつくる為には、
やっぱり粉砂糖がかかせないです。
おなじみオールマイティな上白糖、
あっさりとした甘みで後味もすっきりしているグラニュー糖、
こっくりとした甘さでメープル味のお菓子に相性ぴったりの
三温糖、
その他、きび砂糖にてんさい糖、黒砂糖etc…。
戸棚の中にはいろいろなお砂糖類が
楽しげに並んでいます。(*^_^*)
今日は初ベーキング♪
今年最初の手作りおやつは
ミルクティークッキーとあいなりました。(^o^)
紅茶を使ったお菓子って美味しいですよね♪
紅茶パウンドケーキ、紅茶シフォンケーキ…etc.
今日はアールグレイ味のクッキーです。
頂き物のティーバッグがありましたので、
それをミニすり鉢ですってからクッキー生地に投入♪
焼いている最中からオーブンからバターとアールグレイの
いい香りが……。
そうそう、ミルクティーのそのミルクっぽさは、コンデンスミルク
で出しているんですよ。
バターとグラニュー糖をよく攪拌した後に加えるのですが、
コンデンスミルクを入れると
急に生地がふんわりと空気を含んで軽くなるのがわかります。
なんの効果なのでしょうか？
焼き上がったらまずは焼き具合をチェック♪
ちょっとお味見～♪
１枚のつもりがついつい２枚、３枚と…。
ほほ…ついね、つい…(^o^)
止まらぬ手を無理矢理止めて、
次は庭で一仕事♪
今日はミニバラの鉢替えを。
穏やかな日でしたので、仕事が捗り、８鉢終わりました。
ま～だまだ沢山のバラが植え替えを待っていま～す。
サンレモ・フォーエバー２鉢、ニューリヨン・フォーエバー、ニコラ、
スカーレットオベーション、パトリシア・コルダナ、ミス・ビューティー、
ファルダ
お菓子作りが出来たし、バラのお手入れも出来ました♪
今日もいい一日でした。
しあわせ～。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
元日らしく清々しく良く晴れた一日でした。
慌ただしい年末も何とかやり過ごし、
ほっと一息です。
さぁ～、バラのお手入れしますよ～♪
まずはハイブリッドティーローズの「チャイコフスキー」の
植え付けから。
これは一昨年春にバラ友さんから切り花で頂いたものを、
挿し木して大きく育てたものです。
大変生育旺盛で、わずか一年半で
どこに出しても恥ずかしくない一人前になりました♪
いい子ですね～(^o^)
７号鉢ではとても窮屈でかわいそう…。
場所を作り、地植えにしました。
剪定は軽くしました。
また２月になったらしっかり本剪定します。
次はミニバラの鉢替え。
基本的に鉢植えのバラは、
１２月か１月に鉢から出して、
土を替えてやります。
古土を全て洗い流す方法もあるようですが、
私は手で軽くはたいて落とす程度に
しています。
この子は「トリノ・フォーエバー」
「何している時が一番楽しい？」
て聞かれたら…
やっぱり「バラのお手入れをしている時♪」って答えます。
年末は忙しくてお世話らしいお世話が出来ません
でしたので、今日は大満足♪
寒さなんてなんその、
どんどん体が動いて楽しかったのなんの♪
好きな事に没頭出来るって、幸せですよね～。(*^_^*)
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