♪ミルクティークッキー♪＆ミニバラの鉢替え

今日は初ベーキング♪
今年最初の手作りおやつは
ミルクティークッキーとあいなりました。(^o^)

紅茶を使ったお菓子って美味しいですよね♪
紅茶パウンドケーキ、紅茶シフォンケーキ…etc.
今日はアールグレイ味のクッキーです。
頂き物のティーバッグがありましたので、
それをミニすり鉢ですってからクッキー生地に投入♪
焼いている最中からオーブンからバターとアールグレイの
いい香りが……。

そうそう、ミルクティーのそのミルクっぽさは、コンデンスミルク
で出しているんですよ。
バターとグラニュー糖をよく攪拌した後に加えるのですが、
コンデンスミルクを入れると
急に生地がふんわりと空気を含んで軽くなるのがわかります。
なんの効果なのでしょうか？

焼き上がったらまずは焼き具合をチェック♪
ちょっとお味見～♪
１枚のつもりがついつい２枚、３枚と…。
ほほ…ついね、つい…(^o^)

止まらぬ手を無理矢理止めて、
次は庭で一仕事♪
今日はミニバラの鉢替えを。
穏やかな日でしたので、仕事が捗り、８鉢終わりました。
ま～だまだ沢山のバラが植え替えを待っていま～す。

サンレモ・フォーエバー２鉢、ニューリヨン・フォーエバー、ニコラ、
スカーレットオベーション、パトリシア・コルダナ、ミス・ビューティー、
ファルダ

お菓子作りが出来たし、バラのお手入れも出来ました♪
今日もいい一日でした。
しあわせ～。